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Territoires à Vivres Montpellier
EXPÉRIMENTER DES NOUVELLES COOPÉRATIONS POUR DEVELOPPER DES SYSTEMES ALIMENTAIRES DE PROXIMITE EN COMMUN : PLUS DURABLES, PLUS SOLIDAIRES ET PLUS DEMOCRATIQUES
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<p>Le Marché d’Intérêt National de Montpellier, est un pôle à rayonnement régional. </p><p>Le MIN est un marché de gros alimentaire réservé aux professionnels du commerce de proximité et des métiers de bouche pour leurs achats de produits frais.<br>C'est un écosystème composé de professionnels (producteurs, grossistes, transformateurs, acheteurs, transporteurs, etc.) qui interagissent et contribuent à son dynamisme et à son évolution. Il permet à des entreprises (matures ou en création) de se renforcer mutuellement.</p><p> </p><p><br></p><p>Il est au coeur de la politique agro-écologique et de l’alimentation durable de Montpellier Méditerranée Métropole : </p><p> Son rôle est prépondérant pour la commercialisation et la distribution des produits locaux. L’emplacement privilégié de Mercadis lui permet d’être au cœur de nombreuses productions locales en maraîchage, arboriculture et en élevage. Les besoins en produits transformés sont croissants (bio et conventionnels) et sont directement impulsés par les acteurs de la filière : acteurs de la restauration collective, commerçants, restaurateurs et agriculteurs.</p><p><br></p><p>Le MIN de Montpellier a pour vocation d’accélérer la transition écologique et solidaire de la production agricole et de notre alimentation en favorisant les circuits courts, en encourageant les productions respectueuses de l’environnement et en relocalisant les productions agricoles et l’alimentation. </p><p>Le MIN s’engage à accompagner les mutations nécessaires en vue de la réduction de l’empreinte carbone et de l’impact climatique de notre activité économique en privilégiant les livraisons en véhicules propres, en développant la mutualisation et en réduisant le bilan carbone des entrepôts de stockage. </p><p>Lutter contre la précarité alimentaire est une valeur centrale, en facilitant l’accès des associations d’aide alimentaire aux produits frais des producteurs locaux, en affiliant le MIN à la Centrale de Règlement des Titres et en privilégiant la transformation des produits des fruits et légumes bruts locaux.</p><p> </p><p> </p>
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