Approvisionement

!

>> Développement d’une concurrence sur l’accès aux produits bios/locaux, surtout si la demande émerge du côté des associations d’aide alimentaire avec des gros volumes

>> Pas de circuits organisés pour la récupération et le traitement des surplus agricoles

>> Il y a un manque de production

>> Il existe des difficultés à trouver du semi-gros (prix et quantités)

>> Pas d’organisation pour le glanage qui est en train de se perdre

>> Problématique de stockage, de transport, de transformation

>> Besoin pour le MIN de connaître les besoins des acteurs

?

>> Où et comment peut-on aller chercher des producteurs/ fournisseurs quand on est un petit projet ?

>> Quelle mise en cohérence des plans de production avec les besoins ?